Description
Peu de choix de variété sur les étalages, une qualité de produits qui se dégrade, tel est le constat que dresse Lola Perier, fille du photographe Jean-Marie Périer, il y a quelques années. Elle décide de réaliser un grand écart, quitter sa vie d’agente de talents pour se former en agriculture biologique et devenir jardinière-botaniste.
Lola Perier, maraîchère a réussi à allier sa passion pour le vivant tout en gardant un pied en ville. Cette association agricole et urbaine lui donne l’occasion de cultiver des légumes colorés et oubliés et faire ressortir la diversité du terroir français.
Elle alimente les plus belles tables parisiennes de ses produits et coanime également sur France 3 l’émission Les potagers de Julie avec Julie Andrieu.
Son premier livre, Un potager haut en couleur, est bien plus qu’un beau livre de jardinage, c’est un manifeste pour une meilleure qualité de produits et des récoltes colorées. Mais aussi, un guide pour tous les jardiniers amateurs grâce à la mise en avant de plus de 35 variétés de légumes et 10 herbes et fleurs.
Une véritable ode aux marchés et ses beaux produits et à l’art de bien manger .
